Unsere Philosophie

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Wir bieten Ihnen ausgesuchte Speisen und Menüs aus dem asiatischen Raum – köstlich zubereitet & präsentiert.

Alle Speisen werden frisch für Sie zubereitet. Wir verwenden nur ausgesuchte, frische und quaklitativ hochwertige Waren und Zutaten und verzichten bei der Zubereitung wegen der Bekömmlichkeit ganz auf Geschmacksverstärker wie z.B.: Glutamat.
Ausschließlich naturbelassene Kräuter und Gewürze kommen zum Einsatz, um den unverfälschten Geschmack aller Speisen zu erhalten.

Wir haben uns bemüht, die Ursprünglichkeit der asiatischen Küche für Sie neu zu entdecken. Die „vereuropäisierte“ asiatische Küche wollten wir bewusst vermeiden.
Wir haben dazu einen in Vietnam namhaften Chefkoch engagiert, der sich in der Vielfalt der asiatischen Gerichte und deren variantenreicher, schonenden Zubereitung versteht.
So bieten wir Ihnen neben den üblichen Gerichten aus Rind-, Schweine-, Hühner- und Entenfleisch, von Krustentieren aller Art und Fisch, auch Gerichte z.B. von verschiedenem Wild an.
Wildgerichte, die auf asiatischen Speisekarten sehr häufig zu finden sind, werden in unseren Breiten kaum angeboten. Wir wollen Ihnen auch diese Speisen erschließen.

Natürlich haben wir auch an die Vegetarier unter Ihnen gedacht und eine Auswahl an bekannten und weniger bekannten – jedoch nicht weniger schmackhaften – asiatischen Speisen zusammengestellt.

Nicht nur bei den Hauptgerichten, auch bei der reichhaltigen Auswahl an Vor- und Nachspeisen, gehen wir über das im Allgemeinen übliche Angebot hinaus.
Wir sind für Sie auf der Suche nach asiatischen „Gaumenkitzlern“ gegangen. Und wir sind fündig geworden.
Wir haben aus den reichhalteigen kulinarischen Schätzen Asiens eine Auswahl an Köstlichkeiten zusammengestellt, die Ihren Aufenthalt bei uns zu einem Erlebnis machen werden.

Zur Abrundung Ihres Besuchs bieten wir Ihnen noch passend zum asiatischen kulinarischen Erlebnis eigens hierfür ausgesuchte oder kreierte Cocktails an.

Doch was nützt die beste asiatische Küche, wenn das Ambiente nicht stimmt. Deswegen haben wir uns für die Einrichtung unseres Restaurants etwas ganz besonderes ausgedacht. Aber das sollten Sie sich persönlich anschauen.

Das Team des Restaurants „SAIGON“ freut sich auf Ihren Besuch.